Hof allne Wind Philosophie Hofordnung Anstellung Alp Angebot Kontakt	Alp Seit 9 Jahren pachten wir von Patriziat Cresciano diese Alp und bestossen sie mit Menschen, Pferden, Ziegen, Kühen Schweinen, Hühnern und Katzen. Neben der Tiervielvalt aus Birmensdorf sommern noch zusätzlich etwa 80 Schafe von einheimischen Nebenerwerbsbauern auf dem selben Gebiet. Die Tiere werden alle extensiv betreut ausser die Ziegen, die gemolken werden. Die Milch wird zu halbhartem Käse und Formaschini (Frischkäse) verkäst und auf dem Markt in Zürich verkauft. Sommerung Die Sommerungszeit dauert insgesamt fünf Monate von ca. 15. Mai – 15. Oktober. Hauptbeschäftigungen sind Hüten der Ziegen, Melken, Milch verarbeiten und Holzen. Im weiteren werden die übrigen Tiere versorgt und gepflegt, daneben werden allgemeine Sanierungsarbeiten ausgeführt. Eine Verlängerung der Ziegenalpung bis Mitte Dezember ergibt sich ganz nach Lust und Laune vom Alppersonal. Die Ziegen werden ab Mitte Oktober täglich aus dem Boggeratal in die Kastanienwälder und die Wiesen der Montis geführt und die Nacht über wieder in Ruscada eingestallt. Die letzten Jahre wurde auf den beiden Staffeln Ruscada (1170 m ü M) und Corott (1570 m ü M) gewohnt. Zuerst bis etwa Mitte Juli auf Ruscada, dann bis Mitte September auf Corott und bis zum Schluss, also Mitte Oktober wieder in Ruscada. Diese Zeiten hängen von der Witterung und dem Weidewachstum ab. Obwohl die Alp nicht sehr hoch über Meer gelegen ist, brauchen die Weiden lange bis sie genügend bewachsen sind. Das hängt mit der kurzen Sonnenscheindauer im Frühling und dem niedrigen Humusgehalt des Bodens zusammen. Dafür sind wir gesegnet mit genügend Wasser; ein kleiner Fluss durchquert das ganze Tal. Weidegebiet Das Weidegebiet erstreckt sich vom unteren Alpzaun unterhalb Sasso Bianco das ganze Tal entlang bis hinten. Die unteren Lagen sind praktisch überwaldet und deshalb unübersichtlich und schwierig begehbar. Erst in den höheren Lagen oberhalb der Baumgrenze wird es überschaubarer. Transport Erreicht wird die Alp mit Auto und Strassentransport bis Censo (Parkplatz oberhalb Claro) und von da weg mit Pferd Bastsattel oder zu Fuss. Die Tiere werden getrieben. Für schweres Material, Gepäck und Heu werden anfangs Saison 1-2 Helikopterflüge direkt nach Ruscada organisiert. Die Hütten Ruscada: geschlossener (heizbarer) Raum, WC mit Wasserspülung, holzbeheizter Boiler für Dusche, Obere Etage mit 3-4 , untere mit 1-2 Schlafplätzen, Cheminee, Holzherd, Gasrechaud, 2 Platten, fliessendes Wasser, Solarstrom, Radio. Corott: Hier wurde im Frühling 2005 renoviert, es hat Trockenmauern, ein Holzlager mit 1-2 Schlafplätzen und Strohlager mit 2-3 Schlafplätzen, weitere können über dem Stall genutzt werden, offenes Feuer, Gasrechaud, fliessendes Wasser vor der Hütte. Weitere Gebäuden zur Verfügung Ruscada: Stall und Schopf unmittelbar neben der Hütte (rechts, talaufwärts gesehen) Keller in der ersten Hütte von unten, Stall mit Holzverschlag, weites Gebäude links von der Wohnhütte, Pferdestall im oberen Teil, Hütte rechts mit Pferdestall, Käsebutte. Corott: Grosser neuer Stall mit Lagerraum über dem Stall Inserat bei www.zalp.ch Bemerkungen: Die Alp liegt in einem wunderschönen abgelegenen Tal. Sie nur zu Fuss erreichbar, also muss man gut zu Fuss sein, auch um die Ziegen zu hüten ab der zweiten Sommerhälfte. Die Alp haben wir seit 9 Jahren gepachtet für unsere Tiere vom Hof allne Wind. Alppersonal gesucht: 2 Personen für die Alpstelle mit 8 Kühen, 8 Kälbern, 1 Rind, 2 Pferden, 30 Ziegen mit Gitzi, 2 Schweine, 3 Hühner, 2 Katzen. Menge zu verkäsender Milch: bis 70 Liter